최근맥도널드가 국내에서 판매 중인 일부 버거 제품에서 토마토를 빼고 판매한다고 밝혀 화제를 모으고 있습니다. 이번 조치는 올여름 폭염으로 인해 토마토의 공급에 차질이 생기면서 불가피하게 내린 결정입니다. 사실 여름철 토마토 수급 문제는 이번만의 일이 아니며, 기후 변화에 따른 농작물의 생산 불안정성은 앞으로도 점점 더 중요한 이슈로 떠오를 전망입니다. 1. 소식 1. 토마토 공급난의 배경: 폭염의 여파한국맥도널드가 토마토 제공을 중단하게 된 가장 큰 이유는 바로 폭염입니다. 토마토는 발육 최적 온도가 낮에는 2225도, 밤에는 1518도인데, 올여름 전국 평균 기온은 25.6도로 역대 여름철 평균 기온 중 가장 높았습니다. 30도 이상의 고온에서는 바이러스 발생이 쉽게 일어나고, 33도 이상이 되면 생장..
